Agriculture biologique
Paprika de Murcia moulu Bio - GEORGES COLIN
Agriculture biologique
Description
Aussi appelé “pimentón de Murcia”, ce paprika bénéficie d’une AOP depuis 2008. Il est caractérisé par une belle couleur rouge profond et une saveur marquée. Parfait pour relever vos viandes et marinades.
USAGES CULINAIRES
Avec ses saveurs fruitées, le paprika de Murcia accompagne à merveille les plats mijotés, les soupes, légumes et sauces tomates. Il est réputé pour typer les charcuteries comme le chorizo. Avec sa couleur très vive, ce paprika colore fortement les plats dans lesquels il est ajouté, et peut aussi être utilisé en décoration.
POUR LA PETITE HISTOIRE
Ce paprika est obtenu grâce à un petit piment rond de la taille d’une tomate cerise, qui est séché et moulu. L’origine du paprika remonte à il y a plus de 7000 ans en Amérique Centrale et du Sud. Les Aztèques et Mayas s’en servaient comme épice, remède et monnaie. Cette épice s’est ensuite répandue en Europe avec les conquêtes de Christophe Colomb. Très vite devenu emblématique de la cuisine espagnole, le paprika est aussi appelé “poivre espagnol”.
Conditionnement : boîte en métal
Liste des ingrédients
Piment doux (Capsicum annuum), issu de l'agriculture biologique, désydraté et moulu. Certifié FR-BIO-01.
Données nutritionnelles
| Déclaration nutritionnelle pour 100g | (en g) |
|---|---|
| Energie (en kJ / en Kcal) | 1320 / 319 |
| Graisse | 12.9 |
| Dont acides gras saturés | 2.14 |
| Glucides | 19 |
| Dont sucres | 10.3 |
| Fibres alimentaires | 35 |
| Protéines | 14 |
| Sel | 0.17 |
Conseils de conservation
A conserver dans un local sec, frais et sain, à l'abri de la lumière. La durée de vie après ouverture n’est pas garantie.
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