Agriculture biologique
Prêt à l'emploi.
Cumin entier Bio - GEORGES COLIN
Agriculture biologique
Prêt à l'emploi.
Description
Le cumin apporte sa puissante saveur caractéristique à vos plats. Ses notes âcres et légèrement amères relèvent fromages, pains, purées et viandes.
USAGES CULINAIRES
Le cumin parfume les marinades de porc et de veau mais également les légumes, la volaille et les sauces. Il peut équilibrer le goût de certains fromages forts tout en apportant une sensation croquante, et est également utilisé dans la confection de pains. C’est un élément incontournable des cuisines indienne, arabe et mexicaine.
POUR LA PETITE HISTOIRE
Les Romains, les Grecs mais aussi les Égyptiens appréciaient déjà le cumin. On le retrouve mentionné dans la Bible ainsi que dans d’anciens écrits indiens qui le citent comme plante médicinale. Le cumin était une épice courante en Europe, jusqu’à ce qu’il soit éclipsé par le poivre. Il est parfois confondu avec le carvi.
Conditionnement : boîte en métal
Liste des ingrédients
Données nutritionnelles
| Déclaration nutritionnelle pour 100g | (en g) |
|---|---|
| Energie (en kJ / en Kcal) | 1780 / 427 |
| Graisse | 22.3 |
| Dont acides gras saturés | 1.54 |
| Glucides | 34 |
| Dont sucres | 2.3 |
| Fibres alimentaires | 11 |
| Protéines | 18 |
| Sel | 0.42 |
Conseils de conservation
A conserver dans un local sec, frais et sain, à l'abri de la lumière. La durée de vie après ouverture n’est pas garantie.
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