Description
Les mignonnettes de 35g vous permettent de découvrir notre moutarde ! Ce format très pratique est idéal pour constituer un assortimement pour les pierrades ou les planchas, il s'emmène facilement pour un pique-nique ou se glisse dans un panier garni pour une délicate note gourmande. La moutarde douce d’Alsace est produite par Alélor, seule moutarderie d’Alsace, depuis 1873. Elle s’apprécie tant pour sa douceur, que pour sa texture fine et onctueuse. C’est l’accompagnement incontournable de la choucroute d’Alsace. Mariez-la à vos recettes quotidiennes pour une cuisine traditionnelle ou proposez la à vos convives pour relever différents plats à base de viande ou de charcuterie. La moutarde douce, aussi appelée condiment, parfume vos viandes, poissons et légumes. Elle permet aux palais les plus sensibles de goûter enfin aux plaisirs de la moutarde sans en affronter toute la puissance.
Cette moutarde est une spécialité régionale alsacienne. Son secret tient dans le mélange de deux variétés de graines utilisées lors de sa fabrication. Des graines de moutarde blanches sont ajoutées aux graines de moutarde noires avant d'être broyées à la meule de pierre de corindon. Les graines de moutarde blanches sont moins piquantes et apportent de l'onctuosité à la moutarde douce. Alélor soutient l’agriculture locale en collaboration avec la Chambre d’Agriculture d’Alsace. L’entreprise est partenaire et principal débouché d’une trentaine d’agriculteurs qui produisent en agriculture raisonnée des graines de moutarde françaises.
Existe aussi en pot, en tube, en seau
Liste des ingrédients
Données nutritionnelles
| Déclaration nutritionnelle pour 100g | (en g) |
|---|---|
| Energie (en kJ / en Kcal) | 339 / 82 |
| Graisse | 5 |
| Dont acides gras saturés | 0.3 |
| Glucides | 7.1 |
| Dont sucres | 1.9 |
| Fibres alimentaires | 4.3 |
| Protéines | 5.3 |
| Sel | 2.4 |
Conseils de conservation
Avant ouverture : à conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière, éviter les chocs thermiques. Après ouverture : à conserver au frais. A consommer de préférence jusqu'à la date de durabilité minimale (DDM) indiquée sur le contenant.
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