Moutarde Douce d'Alsace

Fabriqué en France

Fine et onctueuse

Référence : MDA350A
Origine : France

3,50 € 3,50 €
Prix TTC

10 €/kg

Poids net : 350g

Dimensions : 73x73x120mm

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Plat

Sauce raifort d’Alsace au Riesling

Apéritif

Verrines de betterave rouge et concombre

Entrée

Quiche brocolis-tomate à la Moutarde douce d'Alsace

Plat

Choucroute alsacienne à la Moutarde

Dessert

Dip de pommes au miel et à la moutarde douce d'Alsace

Plat

Vinaigrette à l'alsacienne

Description

La moutarde douce d’Alsace est produite par Alélor, seule moutarderie d’Alsace. Elle s’apprécie tant pour sa douceur, que pour sa texture fine et onctueuse. La moutarde douce d'Alsace est le produit phare fabriqué par Alélor depuis 1873. C'est la moutarde traditionnelle des Alsaciens et l’accompagnement incontournable de la choucroute d’Alsace. Mariez-la à vos recettes quotidiennes pour une cuisine traditionnelle ou proposez la à vos convives pour relever différents plats à base de viande ou de charcuterie. La moutarde douce, aussi appelée condiment, parfume vos viandes, poissons et légumes.Elle permet aux palais les plus sensibles de goûter enfin aux plaisirs de la moutarde sans en affronter toute la puissance.

Cette moutarde est une spécialité régionale alsacienne. Son secret tient dans le mélange de deux variétés de graines utilisées lors de sa fabrication. Des graines de moutarde blanches sont ajoutées aux graines de moutarde noires avant d'être broyées à la meule de pierre de corindon. Les graines de moutarde blanches sont moins piquantes et apportent de l'onctuosité à la moutarde douce. Alélor soutient l’agriculture locale en collaboration avec la Chambre d’Agriculture d’Alsace. L’entreprise est partenaire et principal débouché d’une trentaine d’agriculteurs qui produisent en agriculture raisonnée des graines de moutarde françaises.

Existe aussi en mignonnette, en tube, en seau

Liste des ingrédients

Eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel, épice, arômes naturels, conservateur : biSULFITE de sodium.

Allergènes : MOUTARDE, SULFITE

Données nutritionnelles

Déclaration nutritionnelle pour 100g	(en g)
Energie (en kJ / en Kcal)	339 / 82
Graisse	5
Dont acides gras saturés	0.3
Glucides	7.1
Dont sucres	1.9
Fibres alimentaires	4.3
Protéines	5.3
Sel	2.4

Conseils de conservation

Avant ouverture : à conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière, éviter les chocs thermiques. Après ouverture : à conserver au frais. A consommer de préférence jusqu'à la date de durabilité minimale (DDM) indiquée sur le contenant.