Mayonnaise au Piment d'Espelette sans conservateur
Description
La mayonnaise au Piment d’Espelette est une sauce prête à l’emploi et agréablement pimentée. Elle est idéale pour accompagner le poulet, le porc et tout type de viande grillée, les crevettes et crustacés, les patates douces.
La mayonnaise qui titille les papilles !
Cette mayonnaise présente une originale robe rose orangée marquée par des morceaux de piment d’Espelette AOP (2%). Son goût est intense, associé à un piquant fort mais non brûlant, avec des notes très aromatiques.
La mayonnaise Domaine des Terres Rouges est fabriquée en Alsace avec de l’huile de tournesol française, du jaune d’œuf plein air origine France et de la moutarde française. Elle est fabriquée sans colorants artificiels ni conservateurs.
Le piment d’Espelette, produit du terroir
Le piment d’Espelette est une épice d’exception du terroir français. Sa production et sa transformation ont lieu à l’intérieur de l’aire géographique de 10 communes des Pyrénées, condition indispensable pour l’obtention de son label AOP – Appellation d’origine protégée.
La récolte démarre dès lors que les piments se colorent en rouge. Les piments sont lavés et triés. Ils sont mis à sécher pour une période de maturation de 15 jours minimum avant d’être broyés. La couleur, l’intensité des arômes, la qualité du piquant sont autant de critères qui sont évalués.
Liste des ingrédients
Huile de tournesol (origine France), eau, jaune d'OEUF (plein air origine France) 7,5%, MOUTARDE 3,6% (eau, graines de MOUTARDE (origine France), vinaigre d'alcool, sel, épices), vinaigre d'alcool, piment d'Espelette AOP 2% (origine France), jus de citron concentré, sucre, sel, arôme naturel, curcuma, betterave, épaississant: gomme de xanthane, antioxydant: extrait de romarin.
Données nutritionnelles
| Déclaration nutritionnelle pour 100g | (en g) |
|---|---|
| Energie (en kJ / en Kcal) | 2762 / 671 |
| Graisse | 71.5 |
| Dont acides gras saturés | 7.6 |
| Glucides | 4.8 |
| Dont sucres | 0.7 |
| Fibres alimentaires | 0.9 |
| Protéines | 1.6 |
| Sel | 1.1 |
Conseils de conservation
Avant ouverture : à conserver de préférence à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : à consommer dans le mois qui suit et à conserver au réfrigérateur. A consommer de préférence jusqu'à la date de durabilité minimale (DDM) indiquée sur le contenant.
Avis sur le produit (1)
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