Vinaigre à la pulpe d'Ananas et Menthe
Description
Le vinaigre à la pulpe d'Ananas et de Menthe fraîche apporte une délicieuse note fruitée à vos plats. Il est parfait pour relever vos préparations estivales ou pour leur donner une note exotique. Ce vinaigre à la pulpe d'Ananas et à la Menthe fraîche s'accorde parfaitement avec le poulet, la patate douce, le porc et le quinoa. Il relèvera également une vinaigrette pour une salade de concombre.
Pour les desserts, quelques gouttes de ce vinaigre agrémenteront le melon, les fraises ou le chocolat.
Le vinaigre pulpé apportent une élégante touche de couleur et d’exotisme en cuisine. Ces condiments surprenants sont fabriqués en France à partir des meilleurs ingrédients. Leur haute teneur en pulpe de fruits (42%) leur confère un goût inégalé. Seule la pulpe des fruits, avec une forte concentration en sucre, vient nourrir la « mère de vinaigre ». Ce biofilm naturel se forme lors de la fermentation acétique qui produit le vinaigre. Le vinaigre blanc, titré à 8°, révèle une acidité équilibrée qui se mêle parfaitement avec le sucre des fruits et leur saveur intense.
Les vinaigres pulpés apportent une élégante touche de couleurs et d’exotisme en cuisine. Les meilleurs ingrédients ont été utilisés pour élaborer ces condiments. Leur saveur aigre-douce en fait de surprenants auxiliaires pour le déglaçage, l’assaisonnement et le dressage de plats salés comme sucrés.
Liste des ingrédients
Pulpe d'ananas (45%), vinaigre blanc 8° (41%), sucre, menthe (0.5%), pectine, acide ascorbique. Produits dans un atelier utilisant des fruits à coques et du sésame.
Conseils de conservation
Avant ouverture : à conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière éviter les chocs thermiques. Après ouverture : à conserver au frais et à consommer de préférence dans les 6 mois. A consommer de préférence jusqu'à la date de durabilité min
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