Huile d'Olive vierge Extra Béruguette - ESTOUBLON

Description

Cette huile d'olive vierge extra est un pur jus monovariétal. La Béruguette est une variété d'olive allongée cultivée dans la vallée des Baux de Provence. Les olives sont récoltées entre novembre et mi-décembre puis pressées au moulin du Château Estoublon dans les 24h. L'huile de Béruguette est forte et corsée, et se distingue par une saveur unique de noisette.

Végétale et ardente, une palette aromatique unique

L'huile d'olive vierge extra Béruguette est extraite à froid. L'huile de Béruguette évoque des saveurs d'artichaut et de noisette verte. Elle possède une certaine amertume avec un côté piquant et épicé très caractéristique. Cette huile donnera un caractére irrésistible à des poissons braisés, des volailles ou des légmes vapeur. En cuisine, elle vous accompagnera pour assaisonner de nombreux plats crus ou en cuisson douce. Elle donnera également beaucoup de saveur aux cakes et gâteaux aux épices.

Note de dégustation :

Fruité ■■■□□
Amer ■■□□□
Piquant ■■□□□