Description
Cette huile d'olive vierge extra est un pur jus monovariétal. La Picholine est une variété d'olive française, réputée pour être l'olive la plus saveuse de Provence. La Picholine offre un goût subtil, fruité avec des notes légèrement poivrées. Les olives sont récoltées de début novembre jusqu'à fin décembre et pressées dans le moulin du Château Estoublon dans les 24h suivant la récolte.
Une huile d'olive puissante forgée par le soleil du Gard
L'huile d'olive vierge extra Picholine est extraite à froid. Sa puissance, son ardence et sa légère amertume en font un exhausteur de goût tout indiqué pour l'assaisonnement de produits crus ou en de fin de cuisson. Cette huile particulièrement typée est toute indiquée pour faire ressortir le goût de verdure de légumes primeurs, pour agrémenter le poisson cru en carpaccio ainsi que sur un tartare de boeuf avec un filet de citron. Invitez cet éclat de soleil méditerranéen au dessert, où cette huile d'olive trouvera sa place dans un sorbet ou sur une crème glacée.
Note de dégustation :
Fruité ■■■□□
Amer ■■■□□
Piquant ■■□□□
Liste des ingrédients
Huile d'olive extra vierge monovariétale Picholine.
Conseils de conservation
Avant ouverture : à conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière éviter les chocs thermiques. Après ouverture : à conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. A consommer de préférence jusqu'à la date de durabilité minimale (DDM) indiquée sur le contenant
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